EM MULHERES COM SOBREPESO SOB EXERC?CIO F?SICO AER?BIO
BONIFACIO, N.P.A.; CESAR, T.B.
Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas ? UNESP, Dep. de Alimentos e Nutri??o, Araraquara - SP-Brasil. nanyp@uol.com.br
Introdu??o: O suco de laranja ? um alimento rico em vitaminas e sais minerais que auxiliam o metabolismo energ?tico e conseq?entemente o desempenho do trabalho muscular. Objetivos: Avaliar o efeito da suplementa??o com 500mL/dia de suco de laranja no Limiar Anaer?bio (LA) de mulheres com sobrepeso e obesas em um programa de exerc?cio f?sico aer?bio, na cidade de Mat?o-SP. Metodologia: 26 mulheres com idade de 41?5 anos e ?ndice de massa corporal (IMC) de 28?4, submetidas a um programa de exerc?cio f?sico, constitu?do de caminhada ou trote de 50 min/dia, 3 vezes/semana, durante 12 semanas. Entre elas, 13receberam o suco de laranja e 13n?o receberam. A concentra??o plasm?tica de lactato foi dosada em Lact?metro (YSI MODEL 1500 SPORT LACTATE ANALYZER) e foram colhidos dados antropom?tricos (peso, estatura) e de ingest?o diet?tica (Recordat?rio 24h e de Freq??ncia). Resultados: O grupo submetido apenas ao exerc?cio sem suco apresentou redu??o do peso corporal e IMC, enquanto o grupo que ingeriu o suco e fez exerc?cio n?o mostrou altera??o destas vari?veis (Tabela 1). Os dois grupos n?o modificaram a ingest?o de energia, prote?na, l?pides e gl?cides, mas o grupo que recebeu o suco de laranja aumentou o consumo de vitamina C (66%) e folato (37%) e reduziu a ingest?o de leite e iogurte. O LA aumentou 19,5% nos dois grupos, mas apenas as mulheres que receberam o suco de laranja reduziram a concentra??o de lactato no LA (LLA) em 37% (Tabela 1).
Tabela 1: Medidas antropom?tricas e bioqu?micas antes e ap?s 12 semanas de exerc?cio aer?bio em mulheres adultas com sobrepeso e obesas.
Tratamento
Exerc?cio
Exerc?cio +
Suco de Laranja
Semana 1
Semana 12
Semana 1
Semana 12
Peso, kg
76,3?15,3
74,5?16,0*
74,6?13,0
73,7?12,4
IMC, kg/m2
29,1?5,5
28,4?5,8*
28,5?4,5
28,2?4,5
CM, km/h
6,7?1,0
7,5?1,6*
6,9?1,1
7,7?1,5*
LM, mmol/L
4,9?1,1
4,7?1,5
5,0?1,4
5,2?2,4
LA, Km/h
4,3?0,8
5,5?1,4*
4,6?1,1
5,5?1,3*
LLA, mmol/L
2,4?0,8
2,0?0,8
2,2?0,7
1,7?0,7*
CM-carga m?xima, LM-lactato m?ximo, LA-Limiar Anaer?bio, LLA-concentra??o de lactato no LA. *P<0,05
Conclus?o: O treinamento aer?bio melhorou a resposta do padr?o de lactato sangu?neo e da capacidade aer?bia, concordando com estudos anteriores. O exerc?cio associado ao suco de laranja mostrou efeito positivo sobre o ?cido l?ctico, presumivelmente por reduzir a produ??o de lactato ou aumentar o estoque de glicog?nio muscular. Entretanto, a ingest?o de 500mL/dia do suco de laranja n?o favoreceu a perda de peso observada nas mulheres que se submeteram apenas ao exerc?cio f?sico.
